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海螺是一种较为火爆的海鲜产品食品，也是一种拥有较为高的营养成分的食材。大海螺带有丰富多彩的蛋白、维他命a及其锌、钙、碳水化合物、碳水化合物化合物、碳酸氢钙等营养元素，能够补充身体需要的多种多样微量元素。
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麻辣海螺的做法海螺买回来后放在盆里，用清水浸泡半天，并滴几滴香油，能让它吐出脏东西。不过有很多已经养过的海螺卖，买的时候可以挑选。 炒锅里放适量油，烧热后下葱姜蒜末和红辣椒，炒出香味后放两勺豆瓣酱，事先剁碎，懒得剁就用锅铲弄碎也没问题
