凉皮别总是拌着吃，冬天这样吃凉

2021-01-09 10:59:41

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　　炒凉皮

　　食材：魔芋凉皮250克，洋葱半个，白菜少许，香菜少许，鸡蛋1个，酱油8克，蚝油4克，陈醋少许，芝麻酱10克，盐2克，食用油适量

　　方法：

　　现将魔芋凉皮用清水冲洗一下，沥干水分备用，因为魔芋凉皮是袋装的成品，所以先用清水冲洗一下味道会更好，

　　鸡蛋加入盐用筷子搅拌均匀，炒锅里放油，记住炒鸡蛋的时候需要多一点油，这样鸡蛋才能炒得蓬松有弹性，另外鸡蛋里放盐会让炒出来的鸡蛋更有味，鸡蛋炒成型后就盛出来，千万别炒久了，因为接下来好会再次翻炒的，

　　凉皮技术加盟洋葱切丝，另起锅，油热后放入洋葱翻炒出香味，加入白菜一起炒，接着倒入酱油炒香，酱油也起到上色的作用，因为没出门所以配菜的选择就简单了，如果可以配一些绿叶的小青菜，看上去也会更美，味道也会更丰富些。

　　以上内容就是给大家详细讲解的关于凉皮的冬季吃饭，相信大家都有进一步的学习和了解了。如果大家还想了解更多资讯，请继续关注我们吧。

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