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凉皮别总是拌着吃,冬天这样吃凉

2021-01-09 10:59:41

  炒凉皮

  食材:魔芋凉皮250克,洋葱半个,白菜少许,香菜少许,鸡蛋1个,酱油8克,蚝油4克,陈醋少许,芝麻酱10克,盐2克,食用油适量

  方法:

  现将魔芋凉皮用清水冲洗一下,沥干水分备用,因为魔芋凉皮是袋装的成品,所以先用清水冲洗一下味道会更好,

  鸡蛋加入盐用筷子搅拌均匀,炒锅里放油,记住炒鸡蛋的时候需要多一点油,这样鸡蛋才能炒得蓬松有弹性,另外鸡蛋里放盐会让炒出来的鸡蛋更有味,鸡蛋炒成型后就盛出来,千万别炒久了,因为接下来好会再次翻炒的,

  凉皮技术加盟洋葱切丝,另起锅,油热后放入洋葱翻炒出香味,加入白菜一起炒,接着倒入酱油炒香,酱油也起到上色的作用,因为没出门所以配菜的选择就简单了,如果可以配一些绿叶的小青菜,看上去也会更美,味道也会更丰富些。

  以上内容就是给大家详细讲解的关于凉皮的冬季吃饭,相信大家都有进一步的学习和了解了。如果大家还想了解更多资讯,请继续关注我们吧。

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