招商加盟：董总
电话：15966516888
联系人：王经理
电话：13964509858
联系人：王经理
电话：13793516538
网 址：www.ytliangpi.cn
地 址：山东省烟台市莱山区菊花山路西7号
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。但是大家知道如何让凉皮做的好吃呢？接下来就给大家来讲解一下吧。
配料：八角5克，香叶2克，花椒5克，丁香1克，桂皮3克，香果3克，茴香4克，良姜3克，香砂4克，草果3克，盐和味精分别50克。随后把所有的香料放入开水中烫3分钟左右后倒掉黑水，这样可以去除香料的残渣和异味，和我们平时喝茶叶第一遍不喝倒掉，是一样的意思。所有的香料烫过以后，在重新往锅中倒入1000毫升左右的冷水，随后用大火烧开，烧开以后转小火熬制10分钟左右关火。关火以后，分别放入准备好的各50克的味精和盐，充分的搅拌均匀即可。一般来说，我们所准备的这些香料，大约可以制作出2斤左右的调料汁，大家可以一次性制作出来，放入冰箱中冷藏，随用随取，拌凉皮的时候根据自己的口味放一些就可以了。再每次用之前，只需要再次煮开即可。
以上内容就是给大家讲解的关于凉皮好吃的秘诀，相信大家都有进一步的学习和了解了。如果大家还想了解更多资讯，请继续关注我们吧。
董总 15966516888
王经理 13793516538
王经理 13964509858
山东省烟台市莱山区菊花山路西7号
