谊顺源凉皮的特色

2020-06-05 14:48:58

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南瓜、菠菜、面粉，这些都是加工一种美食的原料；榨汁、搅拌、蒸煮，这些都是做成美食的必经步骤。看，紫色是加入了紫薯汁的，橘红是加入南瓜汁的，不用说，绿色是加入菠菜汁的。这道美食就是董韦均的蔬菜汁凉皮。今年65岁的董韦均是莱山区谊顺源凉皮加工企业的董事长。从1993年开始接触研究加工生产凉皮，董韦均与凉皮已经打了27年的交道，被誉为“董凉皮”。目前董韦均的凉皮已经遍布烟台及青岛、潍坊等地各大商超。今年在防控疫情的基础上，董韦均和他的团队更加的忙碌。在生产普通凉皮的基础上，不断研发新产品，开拓新市场。如今，董韦均的菠菜、南瓜、紫薯、火龙果等蔬菜汁凉皮供不应求。