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凉皮厂家教您怎么做凉皮里的蒜汁

2020-10-10 14:56:15

  吃过烟台凉皮的顾客都知道,我们的蒜汁口味也是一绝,有的顾客不喜欢吃蒜汁的,来到我们这吃凉皮也要添加蒜汁。那么凉皮的蒜汁是怎样做的呢?其实蒜汁怎样样去调,中心的方法也有很多种,那么现在凉皮厂家就来和我们简略的分享下蒜汁的做法。

  一、大蒜去皮,放在碗里或许蒜臼里,用擀面杖捣碎,捣碎的蒜加少数水,水要用凉开水,蒜和水的份额是3:1,捣碎的蒜吃起来特香。

  二、用榨汁机那个打豆浆的杯子,打出来的蒜汁也很好!榨汁机打蒜要加水,蒜和水的份额同样是3:1。

  当这些程序都做好时,可以再蒜汁里边加些料,平常家里边吃的话可以放少量盐,十三香等等,搅拌均匀。如果想要色彩改动,可以放几滴酱油,谨记千万不要放太多了。并且好凉大叔做蒜汁还有小技巧,用开水可以去除蒜的辛辣味,但是如果喜欢辛辣可以用清水调蒜汁的味道。

  以上内容就是给大家详细讲解的关于凉皮厂家教您怎么做凉皮里的蒜汁的知识,相信大家都有进一步的学习和了解了,如果大家还想了解更多资讯,请继续关注我们吧。

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